p 　　「辉哥」吴锡辉识饮识食 此次偕同「糖妹」黄山怡游走珠三角 访寻传统名菜的发源地 推介隧道食材 厨师的工夫佳餚 从食品的泉源切磋中国饮食文化 节目先容中山 潮汕 顺德的名菜特产 中山脆鲩肉质爽口 辉哥 糖妹一扫而光「一鱼六吃」菜式 石岐Ru鸽远近驰名 二人前往体味它的製作过程 潮汕手打鱼丸 鱼饭 蚝饼 卤水狮头鹅等 美食不克不及尽录……大屋还拜访良庖探访几近掉传的古早潮菜 来到顺德大年夜良 辉哥 糖妹品嚐分歧种类的双皮奶 并见识均安蒸猪的烹调编制 且即席「太公分猪肉」和众分甘同味 各款隧道美食纷陈 一道道经典名菜再现面前 其他另有神湾菠萝 沙溪扣肉 潮式粿品 陈村粉宴 「均安四大年夜名菜」 非一般「九大年夜簋」等出色菜式食品 教人目不暇给 颠末这趟「为食之旅」 二人引领不雅众见识过传统饮食的聪明 体味中华厨艺的博大年夜高深 想必亦深深感受到传统菜式传承下往的需要性 p