河南省周口市西华县逍远胡辣汤源自北宋靖丰年间 至今已有八00多年的汗青 是中华平易近族传统饮食文化珍宝 前后获 河南十大年夜名吃” 中华名小吃”等名誉称号 为进一步做大年夜做强胡辣汤财产 周全晋升逍远胡辣汤的着名度和竞争力 促进饮食文化财产和县域经济调和快速成长 西华县委 县当局于二00三 年和二00六年接踵进行了 逍远胡辣汤美食节”和 西华县胡辣汤美食节” 电影《胡辣汤》阐述了西华县逍远镇胡辣汤传人赵立秋在若何传承胡辣汤的题目上 和两个儿子之间所产生的分歧和矛盾 深度发掘了逍远胡辣汤作为传统名小吃的汗青地位 揭示了胡辣汤高深的烹调身手和豫菜悠长的汗青文化