是北京广播电视台糊口频道中间打造的大年夜型城市美食人文记载片栏目《味道掌门》 聚焦北京美食文化特点 会聚良庖名菜 环绕一道餐厅招牌菜 一名味道掌门人 一份奇特的城市记忆展开 以美食之名打造有厚度 有精度 有温度的北京城市名片 该片以美食切进 经是过程发掘人物传承身手的剧情来阐述城市成长 带领不雅众品鉴甘旨背后厨艺大年夜师的死守和匠心